堪称是人类演化史上具有划时代意义的二项伟大发明，燧人氏发明的钻燧取火 ” 以及用火烤制肉类食品的方法。标志着人类从此告别了象野兽一样生存的茹毛饮血 ” 时代，并迈入了吃熟食的文明时代。 有人认为，关于原始人是怎样开始吃熟食的问题上。远古时代，由雷电引发的大火不只将大片森林或草原化为一片焦土，而且还将大批的动物烧死，浩劫过后，被大火烧成焦黑一团的动物尸体还没有腐烂变臭之前，这些焦黑一团的动物尸体可以散发出极其诱人的香味，正是这一诱人的香味，极大的安慰了原始人的食欲，并最终导致原始人开始寻求吃熟食。 熟食柜迅速蔓延的自然火能够将一些动物烧死或者熏死，毫无疑问。尤其是那些奔跑速度较慢的动物。但是如果火的蔓延速度不是很快，则被火烧死的野生动物将寥寥无几。对于原始人来说，能够 “ 火后取食 ” 固然是一件美事，但绝大部分原始人即使一辈子也未必能遇到一次漫山遍野燃烧的森林大火。原因很简单，某个原始人部落活动的方圆几百公里范围内，发生能够大批烧死野生动物的自然火，可以说是千年一遇，如此之低的发生几率，绝大多数原始人怎么可能碰上呢？ 即使原始人曾经不幸陷入自然火的火海，事实上。熟食柜并极其遇然地看见了倒在浓烟、大火中的动物尸体，惊慌失措的原始人也根本顾不上去嗅什么烤肉的香味。如果原始人是大火熄灭以后才来到火灾的现场，并发现了被大火烧成焦黑一团的动物尸体，那外表焦黑、里面既夹生又充血的肉团，也决不会有什么诱人的香味。因为灾难性的大火仅仅是将动物烧死或者熏死，决不会在烧死或者熏死动物的过程中，将动物的身体多次来回翻动，以致于能够将其恰道好处的微火烤熟。炎热的夏季，那些被烧成焦黑一团的动物尸体没有变得布满蝇蛆、腐烂得臭不可闻就已经很不错了因此，原始人完全有可能是由于其他更加自然的原因导致其开始吃熟食的 根据我国的淮南子 · 本经训》等文献中记载：燧人氏 “ 钻燧取火，关于人类是如何开始吃熟食的问题。教人熟食。熟食柜中国古书上这一记载表明，燧人氏发明 “ 钻燧取火 ” 之前，原始人其实并没有开始普遍用火，那时的火是一种非常罕见的资源，并且很难接触到火，而接触到火的原始人有可能也并没有学会用火加工熟食，因为用火加工肉类食品对于原始人来讲其实是一项非常复杂的技术工作，原始人不大可能在很难接触到火条件下，就掌握了用火加工出美味的熟肉食品的技术，熟食柜所以才有《淮南子 · 本经训》等文献中的燧人氏 “ 教人熟食 ” 记载。 那个茹毛饮血的年代，那么。原始人最初会用火作什么呢？笔者认为，原始人首先利用的应该是火所具有的那些最显而易见的功能，例如，照明和取暖。只是后来，由于原始人部落中的燧人氏发明了钻燧取火 ” 有了可靠火源的基础上，使得原始人得以有更多的机会接触到火，从而逐步加深对火的认识。熟食柜通过对火的利用，原始人有可能是首先发现了用火可以烤化冰冻的肉类食品，多次用火烤化冰冻肉类食品的过程中，原始人中的燧人氏发明了用火烤制肉类食品的方法。 鸟兽之肉 ” 原始人，假设 “ 食草木之实。寒冬季节一边围着火堆取暖，熟食柜一边吃被冻的硬梆梆的肉类食品。这一过程中，原始人发现，与常温状态下的肉类食品相比，那些冰冻的肉类食品很难被咬入口中，即使咬入口中，咀嚼起来口感也很差，但如果将冰冻的肉类食品放在火上考一阵子，冻肉就会软化下来。于是原始人开始逐步尝试在吃冰冻的肉类食品时，先将其放在火上考一会儿再食用。多次用火考冰冻的肉类食品的过程中，原始人中的燧人氏观察发现，如果肉类食品的某一部分在火中被烧烤的时间太长，或者是火烧的很旺，就有可能将肉类食品的该部分烧焦，以至于不能食用。但是只要合理的控制烧烤的时间和火候，被烧烤的肉类食品就会散发出诱人的香味，吃起来也会格外的松软和易于咀嚼。于是经过长时间的探索，燧人氏终于发明了用火烤制肉类食品的方法，熟食柜并通过 “ 教人熟食 ” 将自己的发明传达给了其他原始人。

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